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au:"Benassi, Marta de Toledo"
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Revista de Ciencia y Tecnología Dez 2021, 36 Páginas 51 - 60
Química Nova Jan 2021, Volume 44 1 Páginas 70 - 75
Revista Ciência Agronômica 2020, Volume 51 1 elocation e20186553
Brazilian Journal of Food Technology 2020, Volume 23 elocation e2019135
Ciência e Agrotecnologia 2019, Volume 43 elocation e026119
Pesquisa Agropecuária Brasileira Set 2018, Volume 53 9 Páginas 1061 - 1069
Química Nova Set 2017, Volume 40 9 Páginas 1039 - 1044
Food Science and Technology Jun 2016, Volume 36 2 Páginas 195 - 203
Food Science and Technology Mar 2015, Volume 35 1 Páginas 143 - 149
Brazilian Journal of Food Technology Set 2014, Volume 17 3 Páginas 243 - 251
Pesquisa Agropecuária Brasileira Nov 2013, Volume 48 11 Páginas 1498 - 1506
Food Science and Technology Jun 2013, Volume 33 2 Páginas 387 - 394
Food Science and Technology Fev 2013, Volume 33 Supl. 1 Páginas 57 - 65
Química Nova 2013, Volume 36 4 Páginas 544 - 548
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